Сырный картофельный суп с брокколи

Состав:

• 400 мл куриного бульона
• 50 г репчатого лука
• 300 г замороженной брокколи
• 150 г картофельного пюре
• 200 г куриного мяса
• 200 г швейцарского сыра
• зелень перец соль

1. Курицу отварить. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Соединить бульон, лук и замороженную брокколи в кастрюле. Довести все до кипения.
3. Суп варить на слабом огне в течение 5 мин. (Пока суп находится на огне, старайтесь его постоянно помешивать.)
4. Выложить картофельное пюре. Все хорошо перемешать.
5. Добавить туда нарезанное куриное мясо и сыр.
6. Суп варить на медленном огне до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
7. Соль и перец добавить по вкусу.
8. Перед подачей на стол готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 3
Витамины: В12, С